Sup Ayam Ringkas & Kobis Goreng Telur

Sup Ayam Ringkas

Kobis Goreng Telur

Kobis Goreng Udang & Ikan Goreng Garam Kunyit

Kobis Goreng Udang

Bahan-bahan:

5 ekor udang sederhana besar, diperap dengan garam kunyit.

3 kelopak daun kubis dipotong kasar

2 ulas bawang putih ditumbuk

1 sudu besar sos masam manis

1 sudu besar sos tiram

air secukupnya untuk kuah

garam secukup rasa

Cara-caranya:

Panaskan minyak untuk menumis.

Tumiskan bawang putih dan masukkan udang.

Kacau-kacaukan udang dan bawang putih hingga naik bau dan udang separuh masak.

Masukkan kobis dan sos.

Gaul rata.

Tambahkan air. Bila mendidih tambahkan garam.

Bila kobis agak layu bolehlah diangkat.

Ikan Goreng Garam Kunyit

Tak payah letak resepilah sebab semua orang dah pandai nak buat kan?

Telur Dadar Budu & Sayur Air Kubis

Telur Dadar Budu

Sayur Air Kubis

I'm so lazy to write the recipe. If you want it please ask. TQ

Pucuk Paku Sos Tiram

Bahan-bahan:

seikat pucuk paku

1 ulas bawang merah diketuk

2 ulas bawang putih diketuk

1/2 batang karot

5 ekor udang - dipotong kecil

1 biji cili merah dihiris nipis

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap manis

Cara-cara:

Panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau.

Masukkan pucuk paku, karot, udang dan cili.

Gaul rata hingga sayur agak layu.

Masukkan sos tiram dan kicap.

Gaul rata sebentar dan boleh diangkat.

Senang dan cepat. Alhamdulillah.

Udang Masam Manis dan Sayur Lemak

Udang Goreng Masam Manis

Sayur Lemak

Ikan Selar Goreng

Tak sempat nak taip resepi. Lepas ni la ya.

Pucuk Paku Goreng

Malam ni kakchik cuba resepi dari sini: Senarai Resepi | Posted by Pn. Azizah Radzuan, Ampang, Selangor.

BAHAN-BAHANNYA:

2 ikat pucuk paku

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 biji cili merah

1 biji telur

Sedikit sos tiram

Sedikit kicap manis

CARA MEMBUATNYA:

1. Tumiskan bawang merah dan putih hingga garing.

2. Pecahkan telur. Kacau. masukkan pucuk paku. Kacau rata.

3. Masukkan sos tiram dan kicap manis untuk menyedapkan rasa.

Copy From : MAJALAH IBUBAPA BIL 28 NOV 1999.

Udang Goreng Sayur Campur

Bahan-bahannya:

200 gm udang

pelbagai sayur yang disukai

3 ular bawang putih diketuk

2 sudu teh garam untuk memerap udang

Cara-caranya:

Perap udang dengan garam selama 10 min.

Tumis bawang putih hingga naik bau.

Masukkan udang, kacau hingga agak masak.

Masukkan sayur yang adak keras seperti karot dan bunga kobis.

Bila udang agak masak dan sayur tadi agak layu, masukkan sayuran yang lain.

Kacau hingga rata dan bila sayur layu, boleh diangkat.

Selamat mencuba!

Sayur Campur Cendawan Masam Manis

Bahan-bahannya:

150 gm cendawan tiram - disiat-siat

4 batang sawi - dipotong kasar

karot - ikut suka

3 ulas bawang putih - ditumbuk

2 biji cili hijau - dipotong halus

1 camca besar sos tiram Nona

2 camca besar sos masam manis 

satu cawan air - kuah

garam secukup rasa

minyak untuk menumis

Cara-caranya:

Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik baunya.

Masukkan karot dan batang sawi.

Bila kedua-duanya nampak agak layu, masukkan daun sawi dan cendawan.

Kacau hingga semuanya kelihatan layu.

Masukkan air. Kacau hingga mendidih.

Masukkan sos tiram dan sos masam manis. Kacau lagi.

Akhir sekali masukkan garam secukup rasa.

Puas hati dengan rasanya bolehlah diangkat dan dihidang.

Selamat menjamu selera! Mudah kan?

Sayur Air Timun

Bahan-bahan:

2 biji mentimun - dibelah dua dan dipotong serong

3 ulas bawang merah - ditumbuk

segenggam ikan bilis - ditumbuk

1/2 sudu teh lada hitam - ditumbuk

3 cawan air

garam dan gula secukup rasa

Cara-caranya:

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk kecuali garam dan gula. Masak atas api sederhana.

2. Bila air mendidih, masukkan garam dan gula.

3. Gaul rata, kecilkan api.

4. Bila timun agak layu bolehlah diangkat dan dihidang.

Selamat menjamu selera!

Sayur Campur

untuk 4 orang

bahan-bahan:

6 batang kacang panjang - potong pendek

1/2 batang karot - potong ikut suka

2 batang sawi - potong ikut suka

bunga kobis - ikut suka nak banyak mana

segenggam ikan bilis - dibersihkan

3 ulas bawang merah - dimayang

1 ulas bawang putih - dimayang

sedikit minyak

2 sudu besar sos tiram

garam dan serbuk lada hitam secukup rasa

cara-caranya:

panaskan minyak pada api perlahan

tumiskan bawang yang telah dimayam hingga naik bau

masukkan ikan bilis, goreng hingga rangup

masukkan karot, bunga kobis dan kacang panjang, gaul rata hingga agak layu

masukkan sawi dan kacau rata

masukkan sos tiram

masukkan garam dan serbuk lada hitam

kacau hingga sayur masak

hidangkan panas-panas

resepi sendiri