Penkek Manis

Hari ni goreng penkek lagi. Kali ni buat penkek manis sebab ada penambahan 2 sudu makan gula. Biasanya buat adunan biasa tanpa gula. Ada la manis sikit-sikit.


Resepinya

Bahan-Bahan:
1 1/2 cawan tepung penkek Pillsbury
3/4 cawan susu segar
2 sudu makan minyak zaitun
2 sudu makan gula
2 biji telur ayam gred B

Caranya:
Campurkan semua bahan dalam mangkuk adunan.
Gaulkan hingga rata.
Goreng di dalam kuali tanpa minyak.
Siap untuk dimakan.

KakChik lipat 4 sebab tu nampak macam bergulung. Selalunya buat bulat-bulat sebesar piring macam apam kelapa. Sedap dimakan dengan sirap penkek, nutella pun boleh, susu pekat pun sedap, paling tidak pun cicah dengan air teh 'o' panas. Mmmm yummy!

Shangria Pasta

RESEPI

Bahan-bahannya:

4 biji telur gred B
1 cawan spiral pasta (apa-apa pasta pun blh) - rebus hingga kembang & toskan airnya.
1/2 biji capsicum merah - potong dadu
1/2 biji capsicum hijau - potong dadu
1/2 labu bawang besar - potong dadu
daun sup & daun bawang (ikut suka hati) - dihiris
bawang goreng (ikut suka hati)
1 sudu teh serbuk lada hitam
garam secukup rasa
minyak untuk merebus pasta

Cara-caranya:

Campurkan semua bahan kecuali telur.
Gaul rata kesemuanya.
Pukul telur bersama serbuk lada hitam hingga kembang.
Tuangkan adunan telur ke atas campuran tadi.
Bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
Dah masak, hidangkan bersama sos cili.

Resepi Butter Rolls

Bahan-Bahan
~~~~~~~~~~~~

1. 1 sudu makan gula
2. 1/2 cawan susu cair/segar
3. 1 oz yis (kakchik guna dry yeast)
4. 250 gm tepung gandum (2 cawan)
5. 15 gm (1 sudu makan) mentega
6. 1 biji telur

Cara Membuatnya
~~~~~~~~~~~~~~~~

• Masukkan kesemua bahan dan gaulkan sehingga sebati perlahan-lahan.
• Uli adunan hingga jadi doh yang lembut & tak lekat di tangan. Jika doh lembik, tambahkan tepung & uli lagi hingga doh lembut & kental.
• Biarkan di bawah penutup kain lembab hingga doh naik 2 kali ganda.
• Tumbuk doh untuk keluarkan angin, canai dan bahagikan kepada saiz kecil seberat lebih kurang 35 gm.
• Buat bentuk bulat (ikut suka hati pun boleh) dan masukkan dalam acuan.
• Sapukan kuning telur untuk kilat. (kakchik letak keju mozarella untuk topping).
  
• Bakar pada suhu 200 darjah C selama 20 min.

Resepi dari PEREMPUAN, Dis. 2005.

RESEPI PIZZA

Before

After

RESEPI PIZZA

Bahan-bahan:

* 200 gm tepung roti @ high protein flour
* 1 sudu makan gula
* 1 sudu teh garam
* 1 sudu kecil yis kering (rendam dlm 1/2 cawan air suam)
* 100 ml air
* 1 sudu butter - boleh guna minyak zaitun & shortening
* 1 sudu susu tepung
* topping - 3 batang sosej (potong bulat), 1/2 labu bawang besar (cincang @ ptg bulat), 1/3 capsicum hijau, 1/3 capsicum merah, serbuk oregano & mozzarrella & sos pizza


Cara-cara:

1. Campur semua bahan dan diuli sehingga sebati. Biar kan selama 45- 60 minit. tutup doh tersebut dgn kain yg lembab.
2. Preheat oven pada suhu 190 darjah selama 10min.
3. Bila doh kembang 2 kali ganda, tumbuk & canai doh tersebut setebal 0.5 cm. Cucuk dengan garfu keseluruhan doh tersebut.
3. Sapu sos pizza ikut suka. lepas tu taburkan topping yang lain diakhiri dengan keju mozzarrella (ikut suka hati ya).
4. Bakar pizza dalam suhu 190 darjah selama 20 - 25 min. Dah masak tu sedap dimakan panas-panas.